Si chiama S-Cambia Cibo! la dispensa collettiva dove tutti – privati, aziende e associazioni – possono prendere o lasciare alimenti definiti “ad alto rischio spreco”. Il progetto è nato lo scorso anno a Bologna, avamposto anche del Social Street, ma punta ad allargarsi al resto del Paese. A volerlo un gruppo di professionisti (ingegneri, architetti, comunicatori), messosi assieme in un laboratorio di co-working per ammortizzare i costi e fondere le idee. Da qui l’idea – già decollata in Germania con Food Sharing e a Lisbona con Re-Food – di condividere il cibo…
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