Complice anche l’effetto Expo, inoltre, si moltiplicano le iniziative che dichiarano guerra allo spreco alimentare grazie all’utilizzo di nuove tecnologie messe a punto da startup foodtech, come “CibiAMOci”, che punta, attraverso una piattaforma online e una app, a digitalizzare il processo di distribuzione delle eccedenze alimentari. All’idea, lanciata nel 2013 in Fiera del Levante a Bari, ha fatto seguito la prima collaborazione, con QUI Foundation, che, con l’iniziativa Pasto Buono…
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