Nuove conferme: il caffè fa bene alla salute

Caffè assolto dall’accusa di nuocere alla salute, e non per mancanze di prove. Finito più volte sul banco degli imputati, l’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran), in una conferenza stampa oggi a Roma, lo scagiona da ogni male, prove alla mano. Il caffè non fa male al cuore, non danneggia fegato e stomaco e non è affatto cancerogeno, assicurano i ricercatori dell’Inran. Ma anzi, vanta addirittura proprietà protettive. Una buona notizia per gli italiani che ne mandano giù 140 milioni di tazzine al giorno, stima Amleto D’Amicis, direttore dell’unità di documentazione . . .