“Buon senso ed equilibrio” e una dieta “ben pianificata”. Queste sono le parole d’ordine da tenere presenti quando si sceglie un regime alimentare vegano per sé e per i propri figli, secondo la biologa nutrizionista Roberta Bartocci. A riaccendere il confronto tra nutrizionisti e pediatri su questo stile di vita è stato il caso del bimbo di 11 mesi, figlio di una coppia di vegani, ricoverato a Firenze, pare, per carenze nutrizionali.
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