Una recente ricerca dimostra che la frutta e la verdura di stagione a Km zero non sono solo più rispettose dell’ambiente (meno additivi chimici significa mangiere cibi sani e genuini e meno trasporti significa generare meno emissioni inquinanti in atmosfera), ma tendono a durare molto di più rispetto ai cibi che hanno percorso lunghe distanze prima di arrivare sulle nostre tavole. Lo dimostra uno studio realizzato da Coldiretti in collaborazione con SWG.

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