Ricco di proprietà e nutrienti preziosi per l'organismo, il miele è un prodotto ampiamente diffuso. I suoi utilizzi sono molteplici: l'impiego principale è quello in…
di Elisabetta Majocchi6 Settembre 2023
Alla scoperta dell’autosvezzamento: un nuovo approccio per l’alimentazione complementare del bambino
Se siete diventati da poco genitori o avete a che fare con bambini che si affacciano al mondo delle pappe, avrete sicuramente sentito parlare di…
di Caterina Poli17 Agosto 2023
Spesso capita che un odore, un profumo o un sapore di un piatto rievochino in noi emozioni o ricordi. Tra emozioni e cibo, infatti, esiste…
di Marco Russo11 Agosto 2023
Si è svolto a Roma dal 24 al 26 luglio il secondo vertice ONU sui sistemi alimentari sostenibili. L'evento, ospitato dal Governo italiano, in collaborazione…
di Caterina Poli27 Luglio 2023
Dal 24 al 26 luglio 2023, l’Italia ospita a Roma il secondo vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari sostenibili. Il vertice ONU precedente si…
di Giovanni Beber24 Luglio 2023
Il digiuno intermittente negli ultimi anni è diventato uno dei trend più cercati online, promettendo di far ritrovare la linea senza rinunciare ai cibi preferiti…
di Virginia Allegra Donnini23 Giugno 2023
Da quando l'Unione Europea ha dato il via libera all'impiego di "farine di insetti" lo scorso 3 gennaio 2023, le polemiche non sembrano placarsi. Anche…
di Vittorio Palmieri18 Aprile 2023
In occasione del 15 marzo, Giornata dei Disturbi Alimentari, il Centro nazionale dipendenze e doping dell’ISS ha divulgato un quadro aggiornato delle strutture sanitarie dedicate…
di Carlotta Vercesi23 Marzo 2023
Edimburgo sottoscrive il Plant Based Treaty, il trattato che impegna la città a favorire il passaggio a un'alimentazione vegetale per centrare gli obiettivi climatici. La…
di Elisabetta Majocchi15 Marzo 2023
Piccola, verde e sconosciuta fino a poco tempo fa, l'alga spirulina è considerata dagli esperti uno dei cibi del futuro grazie alle proprietà iperproteiche e…
di Mariarita Persichetti14 Gennaio 2023
Negli USA è stata approvata lo scorso novembre la vendita di cibo sintetico, cioè la diffusione sul mercato di prodotti creati in laboratorio con cellule…
di Elisabetta Majocchi4 Gennaio 2023