L’apertura dei locali pubblici stenta a partire. Gli italiani hanno voglia di uscire, di respirare piccoli attimi di normalità. Si riprende a viaggiare, a popolare piano piano le spiagge…
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Convincere gli “smartphone-dipendenti” a staccare la spina almeno al ristorante, per riportare l’attenzione sul cibo e sulla conversazione vis-à-vis, è un’impresa quasi impossibile, ma un ristoratore sembra esserci riuscito. Come? Offrendo uno sconto a chi lascia il telefonino all’entrata.
In tempi di crisi, c’è chi si ingegna e sceglie il baratto per consentire ai propri clienti di pagare il conto. A Firenze apre un’osteria dove chi vuole, invece di saldare il conto in denaro, può farlo barattando la cena con frutta e verdura fresca di stagione, artigianato o qualsiasi altra cosa, purché preventivamente concordata coi gestori.
Meno calorie e maggior soddisfazione nel gustare i cibi: queste le conseguenze di una cena in un ristorante che abbia luci soffuse e musica rilassante diffusa nell’ambiente. Uno studio statunitense dimostra che su un pasto di circa 1.000 calorie, viene ingerito il 18% di calorie in meno.
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