Mensa ecologica e raccolta delle eccedenze in favore del Banco Alimentare: la Farnesina – il nostro Ministero degli Esteri – è in prima fila contro lo spreco di cibo. Nell’ultimo…
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Nei Paesi Baschi è in corso un’interessante iniziativa contro lo spreco di cibo: trasformare i rifiuti alimentari in farine destinate all’alimentazione animale. Si tratta di un innovativo Progetto di ricerca…
FAO, UNEP (Agenzia delle Nazioni Unite) e ONU lanciano una campagna mondiale per ridurre i 1,3 miliardi di tonnellate di cibo che vanno sprecati ogni anno. Lo scopo è quello…
Singolare iniziativa di un fornaio di Sulmona, che mette in vendita il pane del giorno prima in saldo al 50%. Il ‘pane di ieri’ per combattere la crisi sembra riscuote…
Da qualche settimana è partito in Alto Adige, a Bolzano, l’iniziativa “RE-Food”, nuovo progetto-pilota che ha come obiettivo principale la riduzione degli sprechi alimentari. Il prefisso “RE” sta per ‘recupero’, ‘recycling’ e…
Se si può condividere l’auto per salvaguardare l’ambiente attraverso il car-sharing o il car-pooling, perché non applicare lo stesso principio col cibo ‘avanzato’, per evitarne l’inutile spreco? L’idea viene dalla…
Una recente ricerca dimostra che la frutta e la verdura di stagione a Km zero non sono solo più rispettose dell’ambiente (meno additivi chimici significa mangiere cibi sani e genuini e meno…
Nel mondo, sono circa 800 milioni le persone si occupano di agricoltura urbana, producendo in questo modo il 15-20% del cibo complessivo. Gli orti urbani sono 70 milioni negli Stati…
Domani, sabato 24 novembre 2012, più di 130.000 volontari della Fondazione Banco Alimentare onlus saranno presenti in oltre 9.000 supermercati italiani ed inviteranno i clienti a donare alimenti a lunga…
Il cibo recuperato dal catering dell’autodromo di Monza durante l’ultimo GP di Formula 1, svoltosi lo scorso fine settimana, è stato distribuito alla mensa dei poveri di Milano. Sono 1.000 le porzioni di cibo perfettamente commestibile distribuite ai bisognosi, che altrimenti sarebbero andate perdute.
