Là dove osano i salmoni

Un viaggio nella Norvegia del pesce, dormendo nella case dei pescatori delle Isole Lofoten, navigando a caccia di merluzzo, fino a raggiungere il mercato ittico di Bergen. Dal mare alla tavola per andare alla fonte del merluzzo, dello stoccafisso (merluzzo essiccato) o del baccalà (merluzzo sottosale) che mangiamo anche in Italia si deve andare a Nord, su un gruppetto di isole conosciute in tutto il mondo per le bellezze naturali e per la pescosità dei mari, fra i fiordi innevati e…