Se l’Expo non va alla montagna... la montagna va all’Expo, ecco quindi che nasce “Cook the Mountain”, una startup che si affaccerà sull'evento più importante del 2015 con una finalità tutt’altro che scontata: fare della cucina il catalizzatore culturale privilegiato per raccontare la montagna. Montagna intesa nel senso più ampio del termine, ovviamente, cioè come modello di sostenibilità ambientale e di sviluppo territoriale.

L’Italia è un paese turistico e questo si sa; tentando di evocare i soliti scenari italiani da cartolina, si scopre però qualcosa di meno evidente: sia che si parli dei faraglioni al largo . . .

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