“Il Buono che avanza” è una rete di ristoranti “ad avanzi zero”, che offre ai propri clienti il servizio di “doggy bag”: se non riesci a finire il pasto, chiedi di portare via i tuoi avanzi. Una scelta di civiltà contro la “cultura dello spreco” e un atto di rispetto verso chi non ha nulla . . .

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