Quando si parla di champagne non ci sono dubbi, ci si riferisce a quel preciso e rinomato vino spumante, simbolo per eccellenza di gioia, convivialità e piacere che si produce nella regione della Champagne. Questo vasto territorio, costellato da colline, vigneti e cantine, si trova nel nord-est della Francia, a circa 150 chilometri a est di Parigi e precisamente tra Reims ed Épernay, centri storici che rappresentano il cuore dell’intera zona, tutta da scoprire.
La aree di produzione dello Champagne della regione comprendono più di 281 mila appezzamenti di viti. Tra le aree di coltivazione principali troviamo Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar e Côte de Sézanne, luoghi che meritano di essere scoperti e visitati non soltanto per le rinomate ‘bollicine’ che si producono, ma anche e soprattutto per la bellezza dei loro paesaggi.
In questo articolo scopriremo le tappe più interessanti da tenere in considerazione per vivere un’esperienza unica tra le affascinanti vigne della Champagne.
Un tour nella Champagne
Non c’è niente di più stimolante che scoprire i luoghi in cui un vino nasce, perché è proprio da quelle zone che prende i suoi sapori, capaci di trasmettere emozioni a ogni sorso.
Se si desidera organizzare un tour nella Champagne si consiglia di partire da Reims, la “città dei Re”, una stupenda cittadina nel cuore della regione. Reims, circondata da vigneti, merita un’attenzione particolare perché è una delle città più grandi e più belle della regione ed è anche quella dove ha sede il produttore krug, dal 1843 una delle più celebri Maison di Champagne.
Le 5 tappe più attraenti della regione
Famosa per i suoi vigneti di Pinot Noir, Montaigne de Reims si trova a sud della “città dei Re”. I tour in questa parte della regione della Champagne spesso includono visite a grandi maison dove si può ammirare la sbalorditiva architettura delle cantine e dove si possono degustare diverse cuvée, vini o spumanti la cui produzione avviene assemblando vini anche di annate diverse.
Nella parte nord-occidentale del territorio dello Champagne troviamo Vallée de la Marne, famosa per i suoi vigneti di Pinot Meunier. Questa valle offre solitamente tour più intimi e personalizzati nelle piccole cantine a conduzione familiare ed è la zona ideale per chi cerca un’esperienza autentica e desidera scoprire le tecniche tradizionali utilizzate dai produttori locali.
Côte des Blancs, così chiamata perché produce quasi esclusivamente uve bianche, è invece famosa per i suoi Chardonnay. Di minore altitudine rispetto a Montagne de Reims, è il luogo ideale per gli amanti dei vini spumanti freschi e minerali. Poco più a sud è situata Côte des Bar. Attraversata da piccole valli lussureggianti che si collegano con quelle della Senna e dell’Aube è una zona meno conosciuta, ma comunque pronta ad offrire un’esperienza affascinante per chi desidera esplorare un luogo di produzione più rustico e meno turistico.
Con un sottosuolo prevalentemente argilloso, Côte de Sézanne è la continuazione della Côte des Blancs. Separate solo dalle paludi di Saint Gond, entrambe sono dominate dalla stessa varietà: l’uva Chardonnay.
Gli italiani, forse più di altri, sanno bene quanto sia importante conoscere i luoghi in cui nascono le diverse varietà di vini, motivo per cui spesso si concedono passeggiate lungo le strade del vino alla scoperta di sapori e aromi.
Cosa aspettarsi da un tour nella Champagne
Champagne, è una regione della Francia ricca di tesori nascosti ed è per questo motivo che numerosi turisti sono curiosi di conoscerla. Come ogni tour che si rispetti, anche quelli di questa regione variano da escursioni di mezza giornata a esperienze di più giorni. La maggior parte dei tour include visite guidate ai vigneti, degustazioni di Champagne e pranzi con specialità locali.
Molto interessante è la possibilità di capire in modo più approfondito il metodo champenoise, il processo tradizionale di produzione dello Champagne, oltre che la storia affascinante delle famiglie che lo hanno perfezionato nel corso degli anni.
Indipendentemente da tutto ciò che si dice su questo vino spumante, una cosa è certa: tutti lo amano!
