Gli articoli targati con "km zero"
Arrivano i mercati del contadino in versione 2.0
Un’applicazione dal cuore green, per fare acquisti più critici e rispettosi dell’ambiente è disponibile gratuitamente nelle versioni iOs e Android oppure direttamente dal sito www.mappedelconsumo.it. L’iniziativa della Regione Emilia-Romagna aiuta il consumatore a orientarsi negli acquisti… [leggi tutto]
10 dicembre: si celebra il “Terra Madre Day”
Il 10 dicembre di ogni anno in tutto il mondo i soci Slow Food e gli aderenti alla rete di Terra Madre si uniscono idealmente per festeggiare il cibo locale e il Terra Madre Day. Migliaia e migliaia di persone partecipano… [leggi tutto]
Alimentazione: i cibi di stagione e a km zero durano molto di più
Una recente ricerca dimostra che la frutta e la verdura di stagione a Km zero non sono solo più rispettose dell’ambiente (meno additivi chimici significa mangiere cibi sani e genuini e meno trasporti significa generare meno emissioni… [leggi tutto]
Consumi: in Italia è boom della “spesa di gruppo”
Spinti dalla crisi e dalla ricerca del miglior rapporto prezzo/qualità, sono ben 7 milioni gli italiani (pari al 18,6% del totale) che nel 2012 hanno partecipato a “gruppi di acquisto”, formati da condomini, colleghi, parenti o gruppi di amici che decidono di fare la spesa insieme per ottenere condizioni vantaggiose. [leggi tutto]
Scuola: nelle mense 1,2 mln al giorno di pasti bio e km zero
Salgono a circa 1,2 milioni al giorno i pasti biologici serviti nelle mense scolastiche italiane nel corso del nuovo anno scolastico, quasi il doppio rispetto a dieci anni fa. E’ quanto stima la Coldiretti, che conferma anche l’aumento dei pasti con cibi di stagione, locali e a km zero. [leggi tutto]
Mercato agricolo: si fa spesa e si pranza a 10 euro
C’è un mercato settimanale molto particolare, dove si possono acquistare prodotti locali a km zero e del commercio equo e solidale, e dove ci si può fermare a pranzare in modo sano e genuino, ma soprattutto economico: 10 euro. [leggi tutto]
Con la spesa in campagna, risparmio fino a 1.700 euro all’anno
Secondo la CIA, su un budget medio mensile per alimentari e bevande di 467 euro a famiglia, la “spesa in campagna” fa spendere circa 140 euro in meno. Cifra che, moltiplicata per dodici mesi, si traduce in un risparmio annuo di almeno 1.680 euro per nucleo familiare. [leggi tutto]
Nasce la Scuola italiana di qualità e sicurezza alimentare
Nasce la prima “Scuola Italiana di Qualità e Sicurezza Alimentare”, che si rivolge ad aziende ed operatori del settore agroalimentare con proposte di formazione modulari e personalizzate e che riserva un’attenzione particolare al consumatore. [leggi tutto]
Gelato artigianale: aumentano i gusti “a km zero” e “di stagione”
Tramontano, nelle gelaterie artigianali, i gusti “artificiali” (come, ad esempio, il “puffo”) e si riscoprono i “gusti di stagione” e i “gusti locali”, cioè ottenuti da prodotti a km zero e caratteristici del territorio. [leggi tutto]
Conciliare un’idea d’impresa e uno scopo sociale si può
Conciliare un’idea d’impresa e uno scopo sociale si può: a Milano ha aperto i battenti un locale molto speciale, che coniuga la ristorazione professionale e l’inserimento lavorativo di persone in condizioni di disagio. [leggi tutto]
I giovani italiani preferiscono l’agricoltura
Sono i giovani i protagonisti del settore agricolo: le nuove imprese agricole nate nel primo trimestre del 2012 sono quasi 10.000, secondo i dati raccolti e pubblicati dalla CIA. [leggi tutto]
Orti urbani: l’agricoltura arriva nelle città italiane
Trovare un piccolo orto in città, lavorarlo, piantare verdura, frutta e ortaggi: è questa la tendenza globale degli orti urbani che ha raggiunto e invaso anche il Belpaese. [leggi tutto]
9,2 milioni di italiani fanno la spesa dal contadino
Sempre più italiani scelgono i Farmer’s Market per andare a fare la spesa. Risparmio, qualità e uno stile di vita responsabile sono i principali motivi che stanno portando l’Italia a riscoprire i sapori e i… [leggi tutto]
Favorire la giustizia alimentare e sociale in tutte le comunità
Will Allen e la sua “Good Food Revolution”: produrre cibo fresco e genuino per tutti (in particolare per i più poveri) in modo locale e sostenibile. E favorire la giustizia alimentare e sociale in tutte le comunità del mondo. [leggi tutto]
Consumi: gli Italiani premiano i prodotti tipici
Durante le feste natalizie, la percentuale di italiani che hanno acquistato prodotti alimentari tipici (DOC, DOP, IGT, ecc.) è aumentata del 41% rispetto allo scorso anno. [leggi tutto]
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